-

HAKUSAN PORCELAIN CO., LTD.

Hakusan Porcelain Co, Ltd. was founded in 1779 in Hasami, Nagasaki Prefecture, and has existed in its current form since 1958. The city of Hasami has a 400-year tradition of ceramic production and many companies are still active there, mainly producing teacups and teapots. The local porcelain is renowned for its translucence and whiteness. Led by designer Masahiro Mori, Hakusan has been the leading porcelain producer in post-war Japan. The company has a long history of producing high-quality porcelain products and has been awarded such honors as the “Good Design” and “Long Life Design” prizes. Hakusan porcelain exemplifies the simple elegance of Japanese design.

Masahiro Mori (1927 –2005)

Masahiro Mori is one of Japan’s most famous porcelain designers. He studied in the Industrial Design Department of Tama Art University and joined the design unit of Hakusan Tôki in 1956. Two years later, in 1958, he designed the G-model soy sauce pitcher that became the symbol of Hakusan. In the same year, Mori participated in a Kaj Franck workshop that was held in Tokyo. The meeting led to a relationship of mutual exchange. They met again on Mori’s two visits to Finland.

Speaking of his design philosophy, Mori said: “I want to give form to tableware that people can use every day. Factory production makes it possible for many people to enjoy it in their own daily life. As a designer, that gives me great pleasure.” The porcelain products created with Mori’s design philosophy changed the look of everyday tableware in post-war Japan and garnered him many prizes both at home and abroad.

His last work was to design the “Wa” series for Muji, a company with a wide selection of products and many shops worldwide.

Mori worked approximately 20 years as a designer for Hakusan. His relationship with the company continued as a design consultant even after his departure in 1978. Four designers at Hakusan are currently following his design philosophy.

HAKUSAN G-TYPE SOY SAUCE DISPENSER

In Japan, it is customary to serve soy sauce in a dispenser instead of the original bottle. An essential item on any Japanese table, each family has at least one dispenser and there are many types on the market. Still in production nearly 50 years after its debut, the G-type Soy Sauce Dispenser is a design that has passed the test of time.

Designed in 1958, it is known as one of Masahiro Mori’s most famous pieces for Hakusan Porcelain, having been awarded the Good Design Prize in 1960 and the Long Life Design Prize in 1977 for its combination of functionality and a simple, beautiful form. The elephant trunk-like spout makes it easy to pour without dripping.
The use of soy sauce outside of Japan has increased due to the popularity of sushi and health food. Although it is an iconic piece of Japanese tableware, the G-type Soy Sauce Dispenser also fits well with a Western-style table setting.

 

 

Vuonna 1779 perustettu, nykyisen muotonsa vuonna 1958 saanut Hakusan Porcelain Co., Ltd. on perustettu Hasamissa Nagasaki-kenissä. Hasamin kaupungilla on 400-vuotinen historia keramiikassa, ja sen erikoispiirre on siellä valmistetun valkoisen posliinin läpikuultava kauneus. Hasamin seudulla on vielä nykyäänkin lukuisia keramiikkastudioita ja –yhtiöitä. Perinteisen keramiikanvalmistuksen painopisteenä ovat teekulhot sekä teekannut. Hakusan on ollut sodanjälkeisen Japanin johtava posliinin valmistaja suunnittelijansa Masahiro Morin johdolla. Se on jatkuvasti tarjonnut kuluttajille korkealaatuista designia ja helppokäyttöisiä ja hyvälaatuisia astioita. Hakusanin tuotteet ovat saaneet mm. Good Design ja Long Life Design –palkintoja. Hakusanin posliiniastiat tunnetaan japanilaisen yksinkertaisen designin edustajana.

Masahiro Mori (1927 –2005)

Masahiro Mori on yksi Japanin tunnetuimmista posliiniesineiden suunnittelijoista. Hän opiskeli Tama-taideyliopiston teollisen muotoilun osastolla, ja aloitti vuonna 1956 Hakusan Tôkin suunnitteluyksikössä. Kaksi vuotta myöhemmin, vuonna 1958, hän suunnitteli Hakusanin symboliksi kutsutun G-mallin soijakastikekannun. Samana vuonna Japanissa järjestettiin Kaj Franck –workshop, johon Mori osallistui. Tapaaminen johti Franckin ja Morin vuorovaikutussuhteeseen. He tapasivat uudelleen, kun Mori vieraili kaksi kertaa Suomessa.

”Haluan antaa muodon astioille, joita voi käyttää joka päivä. Tehdastuotanto mahdollistaa sen, että monet ihmiset voivat nauttia niistä omassa arkielämässään. Se on iloni suunnittelijana.” Morin designfilosofian synnyttämät posliiniesineet uudistivat sodanjälkeisen Japanin uudelle elämälle välttämättömät jokapäiväiset astiat. Hän on saanut lukuisia palkintoja sekä Japanissa että ulkomailla.

Hänen viimeinen työnsä oli suunnitella Mujille ”Wa”-astioiden sarja vuonna 2004. Mujirushi Ryôhin on yhtiö, jolla on laaja tuotevalikoima ja lukuisia liikkeitä sekä Japanissa että ulkomailla.

Mori työskenteli noin 20 vuotta Hakusanin suunnittelijana. Hän suhteensa Hakusaniin jatkui vielä konsultoivana suunnittelijana hänen jätettyään yrityksen vuonna 1978. Hakusanin neljä suunnittelijaa jatkavat hänen designfilosofiansa perintöä edelleen.

Hakusan G-mallin soijakastikekannu

Japanissa on tapana kaataa soijakastike pullosta soijakastikekannuun. Soijakannu on Japanissa niin itsestään selvä asia, että jokaisesta kodista löytyy sellainen, ja myynnissä on monenlaisia soijakastikekannuja. G-mallin soijakastikekannu on ollut tuotannossa jo lähes 50 vuoden ajan, ja se edustaa todella pitkäikäistä designia.

Vuonna 1958 muotoiltu G-mallin soijakastikekannu on Hakusan-posliinin muotoilijan Masahiro Morin tunnetuimpia esineitä.

Siinä on norsunkärsäksi kutsuttu kaatonokka, jonka avulla soijakastike on helppo annostella soijakastikkeen määrä, ja joka ei tiputtele.

Yksinkertaisen kauniin muodon ja funktionaalisuuden taitavasti yhdistävä astia sai vuonna 1960 Good Design –palkinnon ja vuonna 1977 Long Life Design –palkinnon.

Sushin syönnin ja terveysruokakiinnostuksen lisääntymisen myötä soijakastikkeen käyttö ruoanlaitossa on lisääntynyt.

G-mallin soijakannu sopii hyvin käytettäväksi  myös länsimaisten astioiden kanssa.